Impossibile resistere ai fichi secchi con le mandorle, una bontà realizzata dalle nostre nonne che amavano conservare questi ‘preziosi’ frutti estivi per gustarli anche in inverno. Un tempo era il dolce dei poveri, non c’era campagna del sud o giardino dove non sia stato piantato un albero di fico. Oggi, le “fiche cucchiate” con l’inconfondibile profumo di alloro e all’interno una mandorla tostata ha acquistato una meritata popolarità.
INGREDIENTI:
Fichi, mandorla, all’alloro.
