Ricchiteddi cu li cimi di rapi

32,50

Acquistalo entro 30 minuti per riceverlo il 17-06

Ricrea a casa tua, grazie ai prodotti Tenuta Manelli, le famosissime “Ricchitedde cu li cime di rapa”, un piatto tipico della tradizione pugliese!

Categoria:

Orecchiette alle cime di rapa

Ingredienti per 4 persone:

  • Orecchiette: g 500
  • Cime di rapa: kg 1
  • Filetti di acciuga: g 100
  • Uno spicchio di aglio
  • Pan grattato: g 100
  • Olio EVO “Cima di Melfi”
  • Sale

Lavate, mondate le cime di rapa ed eliminate la parte più dura. In abbondante acqua salata cuocete le cime di rapa e sgocciolatele al dente, tenete da parte mantenendo l’acqua di cottura. In una padella versate un filo di olio e inserite lo spicchio di aglio schiacciato, lasciandolo in camicia e rosolate, abbassate la fiamma e fate sciogliere le alici delicatamente. Eliminate l’aglio, inserite le cime di rapa e lasciate insaporire il tutto. Cuocete la pasta nell’acqua di cottura delle verdure. Nel frattempo, in un’altra padella antiaderente, versate un filo di olio, scaldate e fate tostare il pan grattato con un pizzico di sale. Sgocciolate la pasta e versatela nella padella delle alici, mantecate aiutandovi con un mestolo d’acqua di cottura ed un filo di olio. Servite su di un piatto di portata e cospargete con il pan fritto.

Consegna in 48 ore

Pagamenti sicuri

Assistenza telefonica

exchange

Reso gratuito

i clienti dicono di noi...

⭐⭐⭐⭐⭐
Ottimi prodotti spedizione veloce.
Eva De Candido Alba
Facebook
⭐⭐⭐⭐⭐
Ottima qualità consegna in tempi brevi...complimenti
Carlo Grandi
Facebook
⭐⭐⭐⭐⭐
Prodotti TOP
davide Trisolino
Local guide - Google