Pflege
Wir kümmern uns um jede einzelne Pflanze und jede einzelne Olive, wir kennen unsere Bäume mit Namen und das nicht nur aus biologischem Anbau
Nachhaltigkeit
Wir glauben an das Wissen und die Erfahrung der einheimischen Arbeitskräfte, die von unschätzbarem Wert sind und für diese Arbeit sehr geschätzt werden
Territorium
In jedem Tropfen Natives Olivenöl Extra der Tenuta Manelli steckt die jahrhundertealte Geschichte und Olivenöltradition unseres Gebietes, die für Sie bewahrt wird
Arten
Wir bauen einheimische Pflanzen an, die in diesem Gebiet heimisch sind. Sie waren schon vor uns hier, und wir kümmern uns von Generation zu Generation um sie
Eigenschaften
Es handelt sich um ein echtes Öl mit außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften, die durch zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen bestätigt wurden
Paarungen
Ein edles Öl, reich an Aromen und mit einem ausgeprägten Geschmack, der seinen vollen Wert zum Ausdruck bringt, wenn es der Protagonist ist, ein Nieselregen auf zart gewürzte Gerichte
Pflege
Wir kümmern uns um jede einzelne Pflanze und jede einzelne Olive, wir kennen unsere Bäume mit Namen und das nicht nur aus biologischem Anbau
Arten
Wir bauen einheimische Pflanzen an, die in diesem Gebiet heimisch sind. Sie waren schon vor uns hier, und wir kümmern uns von Generation zu Generation um sie
Nachhaltigkeit
Wir glauben an das Wissen und die Erfahrung der einheimischen Arbeitskräfte, die von unschätzbarem Wert sind und für diese Arbeit sehr geschätzt werden
Territorium
In jedem Tropfen Natives Olivenöl Extra der Tenuta Manelli steckt die jahrhundertealte Geschichte und Olivenöltradition unseres Gebietes, die für Sie bewahrt wird
Eigenschaften
Es handelt sich um ein echtes Öl mit außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften, die durch zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen bestätigt wurden
Paarungen
Ein edles Öl, reich an Aromen und mit einem ausgeprägten Geschmack, der seinen vollen Wert zum Ausdruck bringt, wenn es der Protagonist ist, ein Nieselregen auf zart gewürzte Gerichte
DIE BEDEUTUNG DER KURZEN LIEFERKETTE
Unser natives Bio-Olivenöl extra ist das Produkt handwerklicher Sorgfalt, die Frucht alter Methoden, das Ergebnis unablässiger Aufmerksamkeit für jede Pflanze und jeden Zweig.
Wie alles Lebendige unterliegen auch die von uns geernteten Oliven einem natürlichen Verfallsprozess, der mit der Zeit die Qualität unseres Öls beeinträchtigen kann.
Deshalb ist unsere Ernte so organisiert, dass von dem Moment, in dem jede unserer Oliven vom Baum fällt, bis zur Abfüllung unseres Öls nur wenige Stunden vergehen.
Dies ist die beste Methode, um alle organoleptischen Eigenschaften, den Geschmack und den Geruch zu erhalten, ohne auf chemische Zusätze zurückzugreifen.
Wir wiederholen gerne, dass wir jede Pflanze mit Namen kennen.
In unseren Olivenhainen kümmern wir uns um junge und alte, große und weniger große Olivenbäume; wir geben ihnen alle natürlichen Behandlungen, die das Ergebnis von Generationen von Erfahrungen sind.
Alle unsere Mitarbeiter sind erfahrene Olivenbauern, und ihre Liebe zu ihrer Arbeit und zu unserem Land verwandelt sich in gesunde Pflanzen, fleischreiche Oliven und Qualität, die für Sie auf den Tisch kommt.
DIE PFLANZEN
Wir wiederholen gerne, dass wir jede Pflanze mit Namen kennen.
In unseren Olivenhainen pflegen wir junge und alte, sehr große und weniger große Olivenbäume, denen wir alle natürliche Behandlungen vorbehalten, die aus der Erfahrung von Generationen resultieren.
Alle unsere Mitarbeiter sind erfahrene Olivenbauern, und ihre Liebe zu ihrer Arbeit und zu unserem Land verwandelt sich in gesunde Pflanzen, fleischreiche Oliven und Qualität, die für Sie auf den Tisch kommt.
DIE KOLLEKTION
Mestr Cosim‘ (Meister Cosimo, wie er hier genannt wird) arbeitet auf den Feldern, seit er ein Junge war. Er ist mehr als ein Olivenbauer, er ist ein Verwalter.
In seinen knorrigen und erfahrenen Händen liegt die Weisheit einer zeitlosen Olivenöltradition. Ihm vertrauen wir die Pflege dessen an, was uns am wichtigsten ist: unsere Pflanzen und ihre Früchte. Ein Vertrauen, das jedes Jahr mit hochwertigen Ernten und preisgekröntem Öl belohnt wird.
FRÄSEN
Ein sehr wichtiger Teil unseres Produktionsprozesses ist das Mahlen: Es erfolgt kalt, in für die Bio-
Ölproduktion zertifizierten Anlagen und mit den besten Maschinen, die die Technologie zu bieten
hat.
Die Kaltpressung macht unser Öl rein, reich an wichtigen Nährstoffen und unverfälscht. Das perfekte
Öl für alle, die bei der Qualität ihrer Speisen keine Kompromisse eingehen wollen. Das Öl, das Ihre
Gerichte bereichert und unvergessliche Aromen freisetzt.
Von der Aussaat zum Produkt
DER BESTE WEIZEN FÜR UNSERE MEHLE
Tenuta Manelli ist nicht nur Öl. Tenuta Manelli steht für Qualität, und Sie können sich von unserer
Qualität und Produktorientierung überzeugen, indem Sie unsere Produkte selbst probieren.
Auf unseren Feldern bauen wir die besten Weizensorten an, um unsere Nudeln, unsere Frise und
unsere Tarallini einzigartig zu machen!
Denn in diesen Produkten werden Sie den wahren Geschmack Apuliens erkennen. Eine
geschmackvolle Reise durch unser Land mit Bio-Produkten bei km0
